Køkkenets gudinde : himmelske kager, desserter og tærter

Køkkenets gudinde er en stor og omfattende bagebog, med kager og brød til enhver lejlighed fra stort set hele verden. Den er inddelt i flg. afsnit: Kager, småkager og andre små kager, tærter, pier og pizzaer, desserter, chokolade, børn, jul med bl.a. opskriften på engelsk julekage og Christmas pudding, brød og gærdeje og i spisekammeret, hvor det bl.a. handler om at sylte og lave marmelade. Der er meget nemme kager, som alle kan bage, og de mere komplicerede med mange ingredienser, som kræver man holder tungen lige i munden, men inspirerende er det. Bogen afsluttes med litteraturliste, udelukkende med engelske titler og et omfattende register. Langt de fleste af opskrifterne præsenteres med et par personlige bemærkninger af forf., præcise ingredienslister og klare vejledninger Det engelske forlæg fornægter sig ikke, og der er da også anvendt ingredienser, der ikke er så ligetil at få fat i her, men der er angivet alternativer og et par adresser i København. Det er en bog, der ikke kan undgå at vække den lille lækkersult.

Read the full assessment