Kogebog for små kokke

Denne kogebog er ikke bare for små kokke, men også for store lækkermunde, og der er masser af inspiration for børn fra 7 år (og deres forældre). Forfatteren er Cordon-bleu uddannet kok og en særdeles produktiv kogebogsforfatter i hjemlandet England, især til bøger om brød, kager og chokolade. Flere af disse er oversat til dansk. Den angelsaksiske baggrund fornægter sig ikke i denne nye kogebog. Resultatet er ny inspiration til børnevenlige, lidt anderledes retter der er lette at lave. Jeg vil snarest prøve "tudse i hul" - en pølse efter eget valg indbagt i en pandekagedej og serveret på bagte bønner. Det lyder som en god ide til et brunchbord. Der er opskrifter på mellemmåltider, lette måltider som sushi, pizza og risotto, mere solide måltider med kødretter, grøntsager og desserter, godt brød og lækre kager og madpakker. Opskrifterne er traditionelt og grundigt opbygget med en ingrediensliste og en punkt for punkt anvisning på tilberedningen. Overalt hvor der kan opstå farlige situationer fx når der arbejdes med varme ting eller blender står der med store bogstaver "bed en voksen hjælpe dig". Det bliver ikke noget problem, for bogen appellerer også til de voksne. Illustrationerne er farvefotos af lækre retter og søde unger i de douche farver der er in i øjeblikket.

Read the full assessment