Kom godt i gang med vin : en begynderguide

Efter en historisk indledning gennemgår forfatterne vinlandene i større eller mindre afsnit efter betydning. Fremstillingen er uensartet, causerende og anekdotisk. Snart hævdes fx, at 98% af al solgt vin drikkes samme dag, snart at 95% drikkes inden en uge. Nogle afsnit rummer en vrimmel af ikke nærmere karakteriserede druesorter, mens man fx under Argentina end ikke nævner den vigtige Malbec. Generelt synes jeg ikke, bogen lever op til undertitlen "en begynderguide". Fuldt udbytte kræver forhåndsviden, idet der fx ikke er kort med distrikternes placering. Der er en del spændende oplysninger, men begynderen får efter min vurdering her ikke det basale skelet, der skal til som redskab med henblik på overblik og struktur. Den ret generelle kredsen om dyre vine med fx sammensætning af to 10.000 kr. vinkældre med flasker i 300-kronerklassen er bestemt ikke begynderstof og er i sidste ende ikke af megen værdi for amatøren ved supermarkedshylden. Heller ikke de mange uskarpe fotos er nogen force. De sidste afsnit om fx serveringstemperatur, propsyge, vinbags og opbevaring er fine, mens de 13 kendis vin-interviews virker for ens og for mange, selv om man da her fx kan notere sig, at Thorning og Fogh i hvert fald er enige om at sige, at oplevelsen med dem, man drikker vinen med, er vigtigst. Som helhed sætter bogen sig for mig mellem to stole mht. målgruppe og tilfører emnet for lidt.

Read the full assessment