Mad, inspiration & livsglæde : med kost, motion & sund fornuft

En slankekogebog med anvisninger til varigt vægttab. Forfatteren er uddannet køkkenleder og arbejder som ernæringsvejleder på et kurcenter. Hun er "personlig træner" for Kjeld Thorup, og hans vægttab på 100 kilo er bogens udgangspunkt. Anvisningerne på hvordan vægttabet opnås går ud på at tælle kalorier, spise seks gange dagligt, spise fedtfattigt og dyrke motion regelmæssigt. Som titlen antyder drejer det sig om "sund fornuft", dvs. en moderat ændring af livsstilen. Dette afspejles i bogens opskrifter, der er hentet fra det traditionelle danske køkken. Opskrifternes fedtforbrug er reduceret, men sovsen mangler ikke. Udover aftensmad er der opskrifter på brød, kager, desserter samt ideer til madpakken. Opskrifter til en traditionel julefrokost med fedt- og kaloriefattige udgaver af klassikerne er også medtaget. Opskrifterne er nemme at arbejde efter, og forfatteren har forstand på at lave velsmagende mad, der ikke virker som slankemad. Bogen har et pænt layout med tydelige farvefotografier. I mængden af slankebøger har denne sin styrke i sin ligefremme form, hvor der tages udgangspunkt i en konkret slankehistorie og i at opskrifterne er på de danske nationalretter.

Read the full assessment