Mad til mange

Mad til mange er, som titlen indikerer, en kogebog med opskrifter til mange personer. Der er opskrifter til den store familie, madklubben eller vennemiddagen.

Camilla Zarah Lawes er madskribent i Femina, food-stylist og opskriftudvikler. Mad til mange indeholder ca. 90 opskrifter på alt fra gryderetter til fiskeretter, lækre salater samt søde sager. Desuden er der retter specielt rettet mod børn. Forfatteren giver sit bud på, hvordan retterne kan sættes sammen på kryds og tværs i menuer med temaer som herremiddag, frankofil menu og menuen hov, vi fik gæster. Billederne er virkeligt indbydende og alle opskrifter har en god vejledning. Til alle opskrifter følger en arbejdsplan, hvor der står hvad der kan gøres fx dagen før.

Der udgives mange gode kogebøger, men Mad til mange har alligevel noget at byde ind med; de lækre opskrifter, de flotte billeder samt de små detaljer i vejledningen.

En virkeligt lækker kogebog med flotte billeder og lækre opskrifter. Som forfatteren gør opmærksom på, kan den mindre familie blot halvere opskrifterne og så er der middag til fire. Det må ikke være opskrifternes størrelse der holder lånerne tilbage, for denne kogebog kan godt gå hen og blive et hit. Denne lektør fik i hvert fald lyst til at gå i køkkenet ved læsningen.

Read the full assessment