Spis strandurter
Marianne Mark
Kryddersnaps : 50 opskrifter med planter, bær og rødder
Niels Stærup
Naturalmanak
Claus Meyer
Naturens spisekammer
Anette Eckmann
150 kryddersnapse året rundt
Niels Stærup
Mad med naturens vilde planter
Anne Mæhlum
Vild : naturen ind i køkkenet
Thomas Laursen (f. 1972-06-29)
Meyers grøn mad
Claus Meyer
Den store bog om urter : udførlig guide til dyrkning og anvendelse
Jennie Harding
Brændevinsgrisen : lav din egen kryddersnaps
Holger M. Rasmussen (f. 1898)
d. 27. apr. 2017
af
af
Per Månson
d. 27. apr. 2017
En blanding af en flora til spiselige, vilde planter og en kogebog, der benytter samme planter sat op i et lækkert layout til alle, der har mod på at inddrage den vilde natur i sit køkken.
Meyer udgav i 2014 Naturalmanak, der var en uge-for-uge opskriftsamling, der fulgte årstidens råvarer. Dette koncept er nu udvidet med mange beskrivelser af spiselige planter kombineret med opskrifter, hvor de indgår. De omkring 100 opslag på planter har grundig beskrivelse, forekomster og anvendelse samt ofte gode tips. De er alle ledsaget af tegning i klassisk vis fra bl.a. Flora Danica og af A. Ekblom. Opskrifterne knytter sig til de beskrevne planter og er opdelt årstidsvis.
Det er en meget anvendelig både flora- og kogebog, der er let at gå til og med mange inspirerende opskrifter.
Bogen fremstår som en ny udgave af Naturalmanak, men har stærkt udvidet plantebeskrivelsesdelen fra en snes til omkring 100. I modsætning til den første udgave er opskrifterne udelukkende med ingredienser fra de beskrevne planter, så genbruget af opskrifter er ikke total. Til gengæld er der udvidet med 75 andre fra andre af Meyers kogebøger.
