Politikens bog om køkkenhaven

Bøger om grøntsagsdyrkning er ikke ligefrem mangelvare i disse år, og en del af indholdet i en ny køkkenhavebog må nødvendigvis blive gentagelser. Samtidig er MØs bog både læseværdig og meget anvendelig; hun er en god skribent med stor faglig viden og ikke mindst en glad havedyrker. I bogens første tredjedel handler det om at anlægge en køkkenhave, om jorden, planterne, redskaberne etc. - og hvorfor det ikke altid bliver, som man havde forestillet sig. Derefter følger afsnit om de enkelte grøntsager, frugter og bær, krydderurter, blomster (=skærehave) og lidt om andre nytteplanter. Hver afgrøde har fået en faktaboks og en beskrivelse af gode sorter, og MØ fortæller om særlige krav til dyrkning, om sygdomme og skadedyr, om høst og opbevaring og endelig om anvendelse i køkkenet. Hun skriver både nøgternt og entusiastisk, videregiver mange tips og erfaringer - og stiller ikke urimelige krav til køkkenhaveamatørens viden eller arbejdsindsats. En dejligt illustreret og meget informativ havebog i forlagets velkendte lækre stil.

Read the full assessment