Røde retter og Blå retter er dels portrætbøger, hvor læseren får indblik i nogle af de folkevalgte politikeres liv og dels kogebøger med politikernes bedste opskrifter. Bøgerne kan fint formidles til læsere af enten biografier eller kogebøger. Det kvadratiske format fyldt med lækre fotografier af personerne, færdiglavede retter og ikke mindst billeder af rum, kunst og interiør fra Christiansborg, signalerer bladrebøger.
Journalist og tv-vært Ole Stephensen har sammen med fotografen Hans Henrik Tholstrup ønsket at give et billede af mennesket bag politikeren: hvad har fået dem ind i det politiske liv, og hvad der er deres motivation nu. I Røde retter er det politikere fra den røde blok i folketinget, dvs. Socialdemokratiet, Socialistisk Folkeparti og Enhedslisten, mens det i Blå retter er politikere fra den blå blok, Det Konservative Folkeparti, Venstre og Dansk Folkeparti. Der er tolv portrætter i hver bog, og Margrethe Vestager fra Det Radikale venstre er nummer tolv i begge bøger, men ikke med samme tekst. Forord og enkelte fotografier fra Christianborg er ens. Politikerne er for det meste kendte personer, men der er enkelte nye unge.
Bøgerne er i stil med Min bedste opskrift, men også fotobøgerne: Det danske folkestyre og Borgen.
Bøgerne er skrevet i en let og uhøjtidelig tone, og de viser en mere menneskelig side af vores folkevalgte i en dagligdags situation som madlavning. Opskrifterne er inspirerende og nemme at eftergøre.