Denne bog henvender sig både til læsere, som interesserer sig for kirkehistoriske emner og for kunsthåndværk.
Susanne Wenningsted-Torgard er sognemedhjælper ved Vor Frue Kirke og har tidligere udgivet artikler om kirkekunst og krucifikser. Denne bog er udgivet i anledning af den nylige bispevielse i domkirken. Bogen indeholder et afsnit om bispekåbens brug og en grundig gennemgang af de københavnske bispekåber samt et overblik over bispekåberne i samtlige 12 stifter i Danmark (inkl. Færøerne og Grønland). Der afsluttes med et engelsk resumé samt litteraturhenvisninger. Derudover er bogen flot illustreret. Bogens titel henviser til den kendsgerning, at den symbolladede jerikorose siden 1815 har været det hyppigste motiv på kåbernes "kanter", stavene. Der er i beskrivelsen af de ni bispekåber fra Københavns domkirke gået meget grundigt til værks, og der er også et udførligt noteapparat. Bogen er skrevet i et lettilgængeligt sprog.
Der er ikke tidligere udgivet en samlet beskrivelse af samtlige bispekåber i Danmark. I forhold til Hanne Frøsig Dalgaards Præsteklæder, 2003 er Rosen fra Jeriko i sagens natur mere udførlig. Derudover er der udkommet bøger i forbindelse med Dronning Margrethes design og broderi af bispekåber.
Samlet set en meget interessant og spændende bog em et emne, der ikke tidligere er så udførligt beskrevet.