Sejlerkogebogen - Huba & gryden : krydret med livsglæde og masser af medvind

Kogebogen henvender sig primært til sejlere, men opskrifterne kræver ikke det store af køkkenudstyret og kan bruges hvor som helst - dog gerne med et bål eller en grill inden for rækkevidde.

Morten P. W. Madsen, kaldet Huba, er både musiker og billedkunstner ud over at være passioneret sejler og kok i pantryet. Bogens primære formål er at videregive Hubas madopskrifter, men herudover er bogen fyldt med anekdoter, sejlerhistorier, beskrivelser af venner og møder med mennesker rundt omkring, og til hver ret følger en historie om omstændighederne for dens tilblivelse. Mange af retterne har fisk eller skaldyr som en af hovedingredienserne, og Hubas inspiration til dem er ofte opstået ud fra det han lige havde ved hånden den dag. Nogle af opskrifterne er for to personer, andre for fire og enkelte for mange, og flere af dem virker mere inspirerende end instruktive. Teksten er skrevet i en meget personlig og afslappet stil, og den er rigt illustreret med farvefotos og Hubas egne fine, stemningsfulde tegninger. Bogens layout er pænt og opskrifter, historier og illustrationer udgør et appetitligt og hyggeligt hele.

Bibliotekerne har i forvejen Sejlerliv - mad & ferie, 2006, der også er specielt rettet mod sejlere. Den har også gode stemningsfulde illustrationer, men er langt mere praktisk orienteret og fokuseret på opskrifterne og indkøbene inden ferien.

En hyggelig, maritim opskriftssamling primært for folk med hang til livet til søs.

Read the full assessment