Spis godt - julefrokost

I rækken af bøger med titelbegyndelsen "Spis godt" udkommer samtidig Spis godt - julemad og Spis godt - julefrokost. Rækken, der omfatter ti titler, er karakteriseret ved et lille kvadratisk format og et indhold på ca. 50 sider. Hvert opslag giver en opskrift og et fotografi af retten. Disse to julekogebøger er opbygget på samme måde, men her er der tale om rent genbrug, idet alle opskrifterne stammer fra forfatterens Julens bedste mad fra 2001, og bringes uændret her. Selv det ene forord er genbrug. Illustrationerne er nye. I Spis godt - julefrokost er der opskrifter med sild, ål, laks, skaldyr og and. Derudover er der opskrifter på postejer og frikadeller samt en enkelt salat, en kage og to slags fromager. Spis godt - julemad giver opskrifter på tilberedning af flæskesteg, skinke, and og kalkun, det traditionelle tilbehør samt risengrød og ris à l'amande. Dertil kommer julesmåkager, honningkager, lidt konfekt og gløgg. Det er som man forventer, men der er også opskrifter på frokostretter som rullepølse, leverpostej og æbleflæsk, der emnemæssigt hører til i den anden bog. Opdelingen i to selvstændige bøger virker derfor ulogisk.

Read the full assessment