Vinpusheren - kogebog, vinoplevelser og rejsetips

Kombineret vin-, mad- og rejsebog med udgangspunkt i vinen. Henvender sig især til vininteresserede som gerne vil lære mere om vinene og de områder, som de kommer fra og mad som passer godt til vinene, krydret med forfatterens personlige rejseoplevelser i vinområderne.

Michael Poulsen har tidligere udgivet bøger om vin og hans blog vinpusher.dk har også fokus på vin, mad og rejser. Han har arbejdet i vinbranchen i 13 år og er medejer af et vinfirma. Bogens grundlag er 67 vine udvalgt og anbefalet af forfatteren, med opskrifter på retter som passer godt til den enkelte vin. Vinene er delt ind i mousserende vine, hvide, røde og dessertvine. Flere af vinene er dyre men ofte gives et prisvenligt alternativ. Maden er inspireret af det danske og franske køkken tilsat internationale toner, og megen inspiration kommer fra forfatterens vinrejser. Nogle af retterne er dyre og tidskrævende, men flere af dem er nemme at gå til og kan laves i et normalt husholdningskøkken. Mellem retterne er der beskrivelser og billeder fra vinområderne, vinhusene og de enkelte druer med forslag til, hvor man kan overnatte, spise og opleve.

Tidligere har forfatteren udgivet En vinpushers kogebog 1-2. Med kærlig hilsen fra Provence af Lars Boesgaard kombinerer også vin, mad og rejser.

En flot og inspirerende bog for alle som gerne vil lære mere om vine, deres anvendelse i forhold til mad og deres oprindelsessteder, og som giver forslag til, hvor i vinverdenen man skal begynde med afsæt i sin personlige smag.

Read the full assessment