Āshpazı̄-i ghaz̲āhā-yi bidūn-i gūsht : bā bı̄sh az 100 dastūr al-ʻamal-i ghaz̲ā'hā-yi gı̄yāhı̄-i bidūn-i gūsht barā-yi gı̄yāhkhvārān