Madkundskab : en teoribog
Helle Brønnum Carlsen
En gastrofysisk gennemgang af æggets madlavningstekniske egenskaber rettet mod fagprodessionelle på læreruddannelsen og kokkeuddanenlsen
Beskrivelse
Emneord
Minder om
Æg med gods i
Julie Hey
Æg : en kogebog
Anne Larsen (f. 1953)
Ernæringsfysiologi : en grundbog
Inger Marie Jørgensen
Æg : alt hvad du behøver at (h)vide
Christopher Sjuve
Min dessertbog
Casper Sundin
Hvad er et æg? : bogen om videnskab i hverdagen
Johan Olsen (f. 1969)
Kærlighed, kant og smag når skallen knækker -
Claus Julius Holm
Forår på vej
Peter Bilde Fogh (f. 1965)
Mad, mennesker og måltider : samfundsvidenskabelige perspektiver