Dansk ølguide

Forfatteren, der er grafisk designer og faglitterær forfatter af 11 bøger, har tidligere beskæftiget sig med emnet øl i bogen Den danske øl : en berusende odyssé gennem 6000 års øl historie (1995). Den nye ølguide indeholder en systematisk gennemgang af de 160 øl, der brygges i Danmark i 1998 af 15 forskellige danske bryggerier. Et ølpanel med oldermanden for Det Danske Ølskribentlav i spidsen har prøvesmagt de forskelli ge øl, der alle i skemaform - fra 1-10 - bedømmes udfra frugtsmag, sødme, bitterhed, aroma, fylde og eftersmag. Endvidere an gives for hver øl procentstyrke, og den tilhørende øl-etikette vises. De bedømte øltyper - 15 ialt - dækker et bredt spekter fra hvidtøl, økologisk øl, alkoholfri øl, guldøl til engelske og tyske øltyper og luxusøl. Grundet den skematiske opstilling kan den tørstige læser let og overskueligt sammenligne de enkelte ølmærker. Bogen afsluttes med et kort bryggerihistorisk rids over de nuværende 15 danske bryggerier. I Danmark drikkes hvert år 2000 millioner flasker øl, så mon ikke et par lånere har lyst til at dykke ned i ølsorternes herligheder og efterprøve ølpanelets subjektive bedømmelser!.

Læs hele vurderingen