Bøger / faglitteratur

Den sorte bog om absint


Anmeldelser (1)


Bibliotekernes vurdering

d. 21. apr. 2010

af

af

Torben Wendelboe

d. 21. apr. 2010

Bogen henvender sig bredt til et publikum med interesse for spirituosa og bordets glæder.

Christoffer Gertz Bech er cand.mag. i filosofi og græsk; han har tidligere udsendt digtsamlingen Grøn for bouzouki og klarinet, 2007, og han er en af personerne bag den danske absint-side www.absinthium.dk. Værket handler om absinten på flere planer. Dels fortæller Bech om absintens oprindelse og produktion helt op til i dag. Dels fortæller han om absintens trængsler fra 1880'erne og frem med forbud i flere lande på grund af absintens påståede farlige egenskaber, navnlig stoffet thujon skulle være skadeligt. Og dels fortæller han med et kolossalt overblik og med humor absintens kulturhistorie, om absinten hos billedkunstnere og forfattere, fx kan han citere H.C. Andersens dagbog fra Paris 15. marts 1843: "Drak Absint og rød Viin. Sandselig +". Bech fortæller til slut om absinten i dag, hvor "den grønne fe", som er dens kælenavn, har vundet indpas i bl.a. studentermiljøer. Han gennemgår markedet og fortæller, hvor han finder kvalitet - og hvor ikke. Den ret beskedne bog afsluttes med litteraturhenvisninger og gode web-sider. Enkelte vignetter.

Værket er det første af sin art på dansk, så det er velkomment - og det er heldigt, at det er skrevet af en forfatter med lidenskab for absinten og med en meget stor indsigt. Anvendelig som gode værker om fx whisky.

Absintens kvaliteter er igen ved at gå op for et voksende publikum, og tilhængere af "den grønne fe" får her en fremragende introduktion og i tilgift et stykke underholdende kulturhistorie.