Madens verden : aftensmad
Katrine Rørby Madsen
Bogen giver indsigt i menneskets fordøjelse, næringsstoffer, ernæring samt mikrobiom, og sætter også fokus på, hvad mennesket skal spise i fremtiden ved at gennemgå bl.a. nye fødevareprodukter som stamcellekød og plantebaseret kød samt nye produktionsmetoder. Med opgaver.