Mad på ingen tid

Flot og veltilrettelagt kogebog om madglæde og enkelhed. Den henvender sig til travle mennesker, som kun har begrænset tid til madlavning, men som alligevel ønsker god og velsmagende mad hver dag. Alle opskrifter er angiveligt nemme at gå til og tager udgangspunkt i en række basisråvarer, som man med fordel altid kan have på lager. Det er nu ikke nogen helt enkel og nem kogebog. F.eks. forudsættes forskellen på at blanchere og sautere kendt, ligesom stegetiden for schnitzler forventes at være almenviden. Basisråvarerne er heller ikke helt almindelige, men snarere i den avancerede ende. Når det er sagt, er det en lækker og inspirerende kogebog, hvor halvgarvede køkkenskrivere vil kunne finde nye og spændende opskrifter, som ikke tager så lang tid at lave. Bogen er delt op i småt og godt - dagens ret - sødt og syndigt, ligesom der er afsnit om råvarer, redskaber og anretning. Til sidst menuforslag. Denne kogebog, som er udgivet i samarbejde med Magasin, følger den minimalistiske trend inden for boligindretning med enkelthed og stilrenhed; få og enkle råvarer og de færdige resultater præsenteres meget indbydende i al deres enkelhed.

Læs hele vurderingen