Mjød : verdens ældste vin

Går du med en lille hjemmebrygger i maven og har du lyst til at prøve kræfter med mjød, så skulle du kigge nærmere på denne fikse guide. Her fortælles om mjød samt mjødens historie og der gives bryggeanvisninger.

Forfatterne beskriver bogen som en begynder-guide til dem, som selv vil i gang med at brygge mjød. Bogen indledes med et afsnit, der beskriver mjødens historie, derefter bevæger teksten sig videre ud i en række gode fif inden mjødbrygningen begynder. Endelig kommer afsnittet om selve mjødbrygningen, der beskriver alt fra materialer, renlighed til klaring m.v. Bogen afsluttes med en række forskellige mjødopskrifter. Udgivet i softbackkvalitet med en række billeder.

En detaljeret bog, der tager den vordende mjødbrygger i hånden. Teksten og opskrifterne er letlæste og forholdsvis nemme at følge, så der er ingen undskyldning for ikke at gå i gang. Som førnævnt slutter bogen med en række opskrifter, der giver mjøden et twist, såsom: Mjød med kirsebær, hyldeblomst mjød med bobler eller julemjød. Alt i alt en bog, der er nem at gå til med nogle opskrifter, der med en smule omhu burde kunne lykkes.

Fremstilling af fødevarer er et emne, der er populært og oppe i tiden, så for yderligere litteratur se fx Mit vilde vikingekøkkenHåndbog i vinfremstilling på danske bær og frugter eller Håndbog i vinfremstilling på danske bær og frugterFremstilling af fødevarer er et emne, der er populært og oppe i tiden, så for yderligere litteratur se fx Mit vilde vikingekøkken eller .

Læs hele vurderingen