Rosenglæde

Ligesom så mange andre har Nina Ewald været fascineret af roser helt fra barnsben. Interessen har holdt ved og har resulteret i en have med mange forskellige roser og utallige besøg i haver, planteskoler m.v. i ind- og udland. I denne bog forsøger hun at videregive den glæde, og det er lykkedes godt, synes jeg. Ud over roserne i haven, interesserer Nina Ewald sig også for at anvende roser i madlavningen, og der er en række opskrifter på især de søde sager, syltetøj, gele, kager og rosenbrød. Efter en ganske kort gennemgang af rosens historie, fortæller Nina Ewald om en lang række sorter, hvor illustrationerne er det, der fylder mest. Derudover fortæller hun om hvordan man kan bevare roserne og hvordan de kan bruges i dekorationer. I et specielt afsnit beskrives hyben, også med forslag til dekorationer og opskrifter på bl.a. hybenmarmelade, -suppe og -te. Nina Ewald har lavet flere bøger, bl.a. om græskar og borddekorationer, og i dag arbejder hun som journalist og fotograf for flere magasiner med bolig, hus og have som speciale. Dette afspejler sig tydeligt i bogen, som er fyldt med dejlige billeder og mindre tekst. Hvis man vil gå i dybden med emnet er der flere nye at vælge imellem fx Rosenleksikon, 1999, men som supplement og til inspiration er dette en flot bog.

Læs hele vurderingen