Sunde drikke

Forfatteren er engelsk sundheds- og ernæringsjournalist. I bogen gennemgås først 25 hovedingredienser (frugter, grøntsager og krydderier) med hvert et opslag med billede, historie, helbredende egenskaber og citater samt henvisninger til senere opskrifter. Dernæst følger en række opskrifter på drikke, der hjælper på udseende og velvære, en række opskrifter på drikke, der hjælper mod sygdomme - delt op efter sygdomme, samt til slut drikke, der styrker krop og sjæl. Bagest er der et tillæg om nødvendigt udstyr, ordforklaringer samt registre. Drikke forstås bredt som både juicer, te, supper, purerede frugtdrikke og mælkedrikke. Opskrifterne er samlet fra hele verden og er 99% vegetariske - der er 2 supper med kyllingekød - og ofte også veganiske. Drikkeopskrifter - især de mange kolde - er i sagens natur for det meste nemme at gå til, så opskrifterne er enkle, men er til gengæld ledsaget af grundig forklaring på virkningerne. Man kan finde tilsvarende opskrifter rundt omkring i fx helse- og vegetarbøger. Den netop udkomne Drikke med saft og kraft (00/45) har jeg ikke set, men at dømme efter lektørudtalelsen er der et vist sammenfald - sidstnævnte har dog ikke de historiske oplysninger og er heller ikke ordnet efter sygdom, men virker mere praktisk orienteret.

Læs hele vurderingen