Vi skal spise! : sund mad til hele familien

Kogebog til småbørnsfamilier, som både formidler gode opskrifter og råd til, hvordan man i en fortravlet hverdag får givet sine børn gode madvaner. Baseret på en forståelse for ungernes udvikling og smagsløg.

Katrine Klinken har med sin baggrund som kok og ernærings- og husholdningsøkonom udgivet flere fine og anvendelige kogebøger målrettet børn og familier. Her anskueliggør hun, så alle kan være med, hvordan man planlægger aftensmaden og samtidig tilvænner sine børn til at deltage i, nyde og sætte pris på sund mad. Uden at køre de samme retter (som man ved børnene kan lide) i stilling for ofte, og i det hele taget graduere/variere i både serveringsforslag og smag, sådan så børnene i vidt omfang kan spise det, de har lyst til. I et 10 siders forord tager hun fat i de gængse forældreholdninger til børn og mad (du skal smage/spise op mv.) og giver gode og overkommelige råd om måltidets rammer (og afvikling) Det første af de 5 kapitler "Middagsretter med variationer" serveres med hver ingrediens for sig, i andet "Smag mere" bliver det lidt mere avanceret, og de tre sidste "Hurtig eller planlagt aftensmad", "Weekend og gæstemad", "Godt bagværk" angiver noget om tidsforbruget, men er anlagt efter samme principper.

KK's bog udmærker sig i rækken af familiekogebøger ved sine klare holdninger og en super pædagogisk opbygning.

Afslappet fornuft, ansvarlighed, viden, forståelse, og hvorfor gøre det mere besværligt end nødvendigt er? Simpelthen opskriften på hyggelige familiemiddage!.

Læs hele vurderingen