Bogen om godter, knas og konfekt : fra oldemors tid

Lille - i sidetal - nostalgisk præget bog fyldt med opskrifter på konfekt og andre gode sager. Umiddelbart virker bogen noget rodet i sin layout. På hver side er der opskrifter med fremgangsmåde, bokse med kokketips, et lille indrammet vers og illustrationer, dels det færdige konfekt, dels små vignetter spredt med løs hånd. Opskrifterne spænder fra de ultra lette til de mere komplicerede. Opskrifter og fremgangsmåder er lette at læse og tilsyneladende nemme at arbejde efter. Bolchefremstilling virker f.eks. her nærmest som en leg, alle kan deltage i. Fremhæves skal de mange opskrifter på karameller. Nogle af opskrifternes findes f.eks. i Moster Milles hjemmelavede konfekt og desserter fra 1993, også i Jørgen Søgaard Jensens Kager og konfekt fra Kransekagehuset fra 1994 findes tilsvarende opskrifter.

Læs hele vurderingen