Guf for små & store slikmunde

Bogen er en delikat håndsrækning til alle sødtandede, som pga. allergi må gå langt udenom de obligatoriske slikposer, samt - ikke at forglemme - alle andre slikspisere, der har lyst til at tage udfordringen med lækkert hjemmelavet slik op. Det betyder at ingredienserne er naturlige og at opskrifterne er forsynet med angivelse af allergener. Men selv om Krøyer formidler lysten til straks at gå i gang, er det ikke klaret i en håndevending. Næsten uanset om projektet hedder bolsjer, karameller, fransk nougat eller flødeboller kræver det tid, omhu, remedier og ingredienser, som ikke alle har ved hånden. Bolsjefremstillingen er den mest komplicerede og mere garvede bolchekogere vil være glade for forfatterens store udbud af bolsjesmagsvarianter. For en nybegynder virker det tæt på det uoverskuelige - men, selvfølgelig, hvor der er vilje! Ved hver opskrift er foruden allergenerne angivelse af sværhedsgrad, desværre ingen ca. tidsangivelse eller resultatet i stk. Bogen kan bruges fra 15 år, men mindre børn kan deltage i processen. Sidst ideer til flotte emballager, ingrediensoversigt og forhandler - her henvises til Urtegården, udgiver af Bolsje-kogebogen 96/11, der ligesom Alle tiders bolcher 96/33 er i konstant omløb Så jo, interessen er intakt for godt guf!.

Læs hele vurderingen