Cheesecakes to die for

Uimodståelig kogebog med et utal af opskrifter på cheesecakes. Et overflødighedshorn for kageelskere og dem, der ønsker inspiration til at bage nye kager.

Cheesecakes består af en kiksebunde, cremet fyld i midten og en lækker topping. Det er ifølge forfatteren måske den kage i verden, der findes i flest forskellige variationer. En googlesøgning giver over otte millioner hits, så der er tale om en populær kage. I denne bog, som udkom første gang i 2013, deler forfatter Denis Lewinsky sin glæde ved og passion for cheesecakes. Han præsenterer os for opskrifter på den fuldendte cheesecake, men også for opskrifter, der er lette at lave, men som vil imponere alle. Bogen indeholder først historien bag cheesecake og introduktion til den bagte cheesecake (de kan også laves ubagte) med beskrivelser af bund, fyld og topping. Herefter følger 35 opskrifter på cheesecakes lige fra New Yorkeren over lakridscheesecaken til browniecheesecaken og rødgrødcheesecaken.

Flot, meget smagfuld og indbydende bog med et enkelt og overskueligt layout. Bogens opskrifter er velskrevne og lette at følge og forstå. De varierer lidt i sværhedsgrad, men der er en cheesecake til alle aldre og alle smage.

Bogen er stort set identisk med med førsteudgaven Cheesecakes to die forByg din egen cheesecake fra 2013. Men hvis man har brug for mere inspiration og flere opskrifter på cheesecakes, kan Byg din egen cheesecake anbefales. Her kan læseren selv mixe opskrifterne efter smag og behagBogen er stort set identisk med med førsteudgaven Cheesecakes to die for fra 2013. Men hvis man har brug for mere inspiration og flere opskrifter på cheesecakes, kan anbefales. Her kan læseren selv mixe opskrifterne efter smag og behag.

Read the full assessment