Chokolade : himmelske opskrifter på desserter, kager og andre guddommelige lækkerier

Hvid eller mørk, varm eller kold, sød eller bitter - dette er kogebogen for alle der elsker chokolade og en sikker vej i chokoladehimlen.

Kogebog af internationalt tilsnit med chokolade i hovedrollen. Mere end 100 opskrifter på desserter, skærekager, bagværk, is, konfekt, drikke og saucer. Prøv fx chokoladesundae med grillet ananas og macadamianødder eller chokoladetrøfler med portvin og tranebær. Fotos til de fleste opskrifter. Kort intro til chokolade, opbevaring, redskaber, teknik og dekoration. Register. Australske Jennifer Donovan arbejder med mad og bor i London. På dansk findes Easy italiensk kogebogBrunch og BrunchKogebog af internationalt tilsnit med chokolade i hovedrollen. Mere end 100 opskrifter på desserter, skærekager, bagværk, is, konfekt, drikke og saucer. Prøv fx chokoladesundae med grillet ananas og macadamianødder eller chokoladetrøfler med portvin og tranebær. Fotos til de fleste opskrifter. Kort intro til chokolade, opbevaring, redskaber, teknik og dekoration. Register. Australske Jennifer Donovan arbejder med mad og bor i London. På dansk findes Easy italiensk kogebog og .

Et væld af lækre chokoladeopskrifter. Bogen styrer udenom de gammelkendte opskrifter og præsenterer opskrifter, jeg ikke tidligere er stødt på. Opskrifterne er overskuelige med tydelig vejledning. Alt i alt en fin kogebog, som dog ikke layoutmæssigt er helt så lækker som Johanssons Vild med chokoladeChokolade eller Meyers ChokoladeEt væld af lækre chokoladeopskrifter. Bogen styrer udenom de gammelkendte opskrifter og præsenterer opskrifter, jeg ikke tidligere er stødt på. Opskrifterne er overskuelige med tydelig vejledning. Alt i alt en fin kogebog, som dog ikke layoutmæssigt er helt så lækker som Johanssons Vild med chokolade eller Meyers .

Der findes en del kogebøger udelukkende med chokolade. Af nyere titler fx Anne au Chocolats Lykken er chokolade, Johanssons "Vild med chokolade" med et afsnit om kakaotræet, temperering og fakta om råchokolade eller Meyers "Chokolade" med et afsnit om chokoladetyper og mere uddybende info om teknik og temperering.

Read the full assessment