Den dyre, den billige, den slanke, den fede : 16 udvalgte kokke fra "Kromans Mad på 25 minutter"

Alle opskrifterne i denne kogebog har været vist i programmet Kromans mad på TV Charlie. Fælles for dem er, at de skal kunne laves inden for 25 minutter, og dermed er den velegnet for den travle familie, som gerne vil lave spændende og varieret mad uden at skulle bruge alt for lang tid i køkkenet. Det med de 25 minutter holder nu ikke helt, der er anbragt en urskive ved dem, der tager længere tid. Opskrifterne er delt i 4 kategorier som angivet i titlen: de dyre, de billige, de slanke og de fede, og hver af bogens 16 kokke har altså 4 forskellige opskrifter med. Kokkene kommer fra hele landet, og deres inspiration kommer mange steder fra, fx Danmark, Frankrig, Indien m.m. Råvarerne er også meget forskelligartede, i den dyre ende er der vagtler, duer, gråand, de slanke går ofte på fisk og kylling, de billige er fx øllebrød og fiskefrikadeller og de fede er for de flestes vedkommende desserter. Bogen kan anvendes af både nybegyndere og mere øvede, men jeg tror nu, at det er de færreste, der på 25 minutter kan leve op til at anrette maden, så den ligner den på de mange flotte og appetitvækkende billeder. En kogebog, der supplerer de mange vi allerede har, og som man kan lade sig inspirere af. Men også opskrifter som vi finder mange lignende af i diverse ugeblade og magasiner.

Read the full assessment