Glade chefer elsker mad

Denne meget lækre bladrebog henvender sig primært til mandlige erhvervsledere, idet alle de medvirkende chefer og kokke er mænd, også billedmaterialet består foruden fotografier af de dejlige retter af billeder af superbiler, jægere, natur og vin. Selve ledelsessynspunkterne kan dog fint bruges af kvindelige ledere også, og alle vil nyde at læse beskrivelserne af stederne og måltiderne.

Ni kokke, bl.a. Wassim Hallal og Thomas Rode er sat sammen med en række topchefer for at diskutere ledelse, mens de laver mad sammen. Steen Hildebrandt skriver kort om ledelsesparadokserne og idéerne i bogen, dernæst følger ni samtaler mellem kokke og erhvervsledere bl.a. Erik Møller fra Electrolux, der møder Paul Cunningham på Henne Kirkeby Kro. Vi får en beskrivelse af de to og af restauranten, begges værdier og ledelsesstil. Dernæst en række spørgsmål til lederen, opskrifter og vinforslag til retterne. Til slut laver de alle en 3 retters menu sammen. Bogen er udgivet af netværket "Glade chefer", hvis stifter Iver Tarp har fået idéen.

I den første udgivelse fra netværket "Glade chefer" fortæller en række topchefer, hvad godt humør betyder for ledelse, og for nylig er udgivet Vi er bedst når vi er glade, 2013 af Michael Kamper. Der findes ikke rigtig andet med denne blanding af synspunkter på ledelse og gourmetmad i superlækker indpakning.

Oplagt gaveidé til erhvervschefen, en sjov idé og en flot bog, men der er ikke så meget nyt at hente rent ledelsesmæssigt, og om kokkene findes der jo en del.

Read the full assessment