Permakulturhaven : om flerårige grøntsager, skovhaver & gravefri dyrkning til selvforsyning & en levende fremtid
Tycho Holcomb
Dyrk gratis mad
Huw Richards
Fra græsplæne til grøntsagsmark : forstadsfarmerens guide til en bæredygtig baghave : selvforsyning, biodiversitet, grøn omstilling, lugefri, giftfri, gravefri
Lene Skrumsager Møller
Bogen om permakultur : genopbygning af naturressourcerne og modvirkning af klimaforandringerne
Mira Illeris (f. 1979)
Høst fra træerne : opskrifter fra den spiselige permahave
Birgit Rothmann
Køkkenhave i ét bed : dyrk et væld af grøntsager i kun ét bed : vejledning måned for måned
Huw Richards
Økologisk have : selvforsyning til husbehov
Jens Juhl (f. 1941)
Mad med flerårige grøntsager : inspiration til mangfoldig og smagfuld mad fra permakulturhaven
Thea Hestbjerg
Den selvforsynende familie
Bo Egelund
Spiselig have : alle kan dyrke deres egen mad
Dennis Asbjørnsen
d. 5. jan. 2018
af
af
Kirstine Hagen Thomasen
d. 5. jan. 2018
En anderledes og inspirerende bog for havedyrkere, der vil spare på den daglige arbejdsindsats og samtidig give tilbage til jorden, naturen og dyrelivet.
"Den spiselige permahave" tilhører den retning inden for økologisk havedyrkning, der hedder permakultur. Et dyrkningssystem opfundet i 1970'erne, der fokuserer på selvbærende systemer der giver tilbage til jorden, samfundet og naturen. Denne bog fokuserer på praktiske metoder til at opnå dette ved hjælp af blandt andet gennemtænkte haveplaner, flerårige spiselige og kvælstoffikserende planter, udnyttelse af regnvand og tiltrækning af nyttedyr. Forfatteren, der er mangeårig havedyrker og designer af permakultur haver, giver desuden en række lister med egnede planter.
Bogen belyser en mindre kendt tilgang til havedyrkning på en udogmatisk og let tilgængelig måde, der lader ejere af små og store haver plukke de ideer og projekter, der giver mening for dem. Den er rigt illustreret med en kombination af tegnede skitser og meget smukke fotografier.
Der findes ikke meget litteratur om permakultur på dansk, sidste år udkom dog Permakulturhaven. De to bøger dækker mange af de sammen emner, men jeg vil mene at emnet præsenteres lidt lettere tilgængeligt i "Den spiselige permahave".
