Kombiovn fra A-Å

Forfatteren er husholdningslærer og leder af Panasonics køkkenskole. Hun skrev i 1995 Kogebog for kombiovn og følger den nu op med en praktisk opslagsbog. Bogen omhandler alle ovne med mikrobølger samt ovne der kombinerer mikrobølger med varmluft, grill eller crunch. En alfabetiske opdeling med mange henvisninger gør bogen nem at bruge. Der er omregningstabeller, præcise anvisninger og mange gode råd for den der vil lære sin ovn bedre at kende. Ifølge forfatteren har mere end hvert andet hjem i Danmark en mikroovn, men det er nok de færreste der har sat sig ind i, hvordan den bruges optimalt. Her er opslagsbogen et godt hjælpemiddel til gavn for både begyndere og den mere erfarne. Bogen medtager hovedsagelig grundopskrifter, mens der er flere opskriftvariationer i Kogebog for kombiovn samt i de øvrige bøger om emnet: Nem mad i kombi-ovn, 1994 og Lækker mad i kombiovn, 1996. Man skal bemærke at der er forskel på hvilke kombinationsmuligheder disse bøger omhandler. Kombiovn fra A-Å dækker de typer der er fremme p.t., og den er samtidig den mest praktisk anvendelige - også hvis man har en mikroovn af ældre dato.

Read the full assessment