Politikens bog om italiensk vin

Yderst gennemarbejdet og grundig bog om italienske vine. Det store og produktive vinland er forlængst vokset ud af nabolandet Frankrigs skygge og har nu sine tilhængere både de "gamle" trofaste som fx Roald Als - især centreret omkring de store Piemonte-vine Barolo og Barbaresco og Toscana-vinene Brunello og Vino Nobile. Men de senere år er interessen for de underkendte sydlige vindistrikter også kommet i fokus - både de temperamentsfulde og varme kvalitetetsvine og gedigen konsumvin til fornuftige priser fra Sicilien og Apulien. Et engageret dansk forfatterkollektiv bestående af vinskribenter og vinentusiaster har systematiseret stoffet med ægte sportsånd. Bogen er nemlig struktureret efter cykelsportsprincippet, således at den overordnede opdeling sker efter vægtighed. De store traditionsrige distrikter med stor produktion af kvalitetsvin, der bærer "førertrøjen" står først, og regionerne er rangordnet herefter. Inden for hvert af disse regionsafsnit får man den nødvendige og grundige gennemgang af de anvendte druesorter og deres karakteristika, vingårde- og typer og deres klassifikationer. Desuden gode og detaljerede kort over de enkelte distrikter samt de fakta og statistikker, som selv den mest krævende kender måtte ønske samlet i en bog.

Read the full assessment