Vinene fra Bourgogne

En stor og flot bog for kendere og elskere af de eksklusive bourgognevine. Til hyggelæsning i lænestolen og til inspiration til rejsen i området.

Søren Frank er en kyndig vin- og madanmelder i Berlingske tidende og forfatter til adskillige gode vinbøger. Han har arbejdet og smagt sig gennem bourgogneområdet fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Området ligger nær nordgrænsen for de gode rødvine, men indeholder en række fremragende vindistrikter hvor markernes placering og jordbundsforhold, eller terroir, spiller en afgørende rolle. Søren Frank besøger og taler med udvalgte producenter og giver stjerner for kvaliteten af deres vine. Fotografen Robin Skjoldborg har ledsaget, og i bogen gives der god plads til mange store billeder i flot kvalitet. De vine der omtales findes normalt ikke i supermarkederne, og derfor er listen over danske importører vigtig.

Vinene fra Alsace, 2003 og Barolo & co. : vinene fra Piemonte, 2003 er tilsvarende bøger om andre store vindistrikter, Søren Frank har besøgt.

Den kyndige vinskribent Søren Frank fortæller i denne flotte vinbog om de eksklusive vine fra Bourgogne og også lidt om områdets gastronomi og restauranter. Selv om formatet mest er til lænestolen vil mange nok tage den med på vinrejsen til området.

Read the full assessment