Glamanns doktordisputats var Bryggeriets historie i Danmark-Han var professor i øk. historie, er nu formand for Carlsbergfondets bestyrelse. Han er den rette til at skrive en ny og kritisk bog om J.C. Jacobsen, 'Kaptajnen', en af den danske industris store skikkelser, men også et udpræget barn af sin tid. Steenstrup, der tilhørte kredsen om J.C. Jacobsen, 1811-1887,skrevi 1921 Carl Jacobsen og hansfader og Palle Lauring i 1961 J.C. Jacobsen. Dansk øl var i årh. første halvdel af ringe kvalitet. Efter flere forsøg, gæren hentede han i München, bryggede J.C. bajersk øl, overgæret øl, i 1845-46. Så gik det strygende, også økonomisk. Bogen er en kronologisk gennemgang af hans liv, d.v.s. også af bryggeriindustriens historie i perioden, af hans politiske virke, nationalliberal. Mæcenatet: Carlsbergfondet, Frederiksborgmuseet, Den bitre strid med sønnen, Carl. Bogen er velskrevet og underholdende. Solidt dokumenteret med uddrag af breve, dagbøger, rapporter m.v. og medislætombryggeriteknologi, rejserapporter o.s.v. Litteratur og register. Illustreret med billeder af venne- og familiekredsen, og med billeder fra det Jacobsenske hjem og fra hans vidtspændende interessefelt. Læserne er måske mest historisk og industrihistorisk interesserede, men den er også spændende for alle, der vil lære om en stor personlighed i en brydningstid. Letlæselig skrift i flot boghåndværk.