Den lille bog om din mad og dit helbred

Ellen Møllers formål med denne lille bog er at forsøge at ramme en pæl ned mellem alle de forskellige og forvirrende sundhedsbudskaber, vi bliver mødt med overalt.

Ellen Møller er en af vores "grand old ladies" inden for sund levevis. Hun har 50 års erfaring med at give vejledninger om mad og drikke, og hendes udgangspunkt er, at vi alle er forskellige, og at vi ikke bliver hvad vi spiser, men hvad vi optager. Hun har tidligere udgivet 8 bøger om, hvordan vi bekæmper de mest udbredte livsstilssygdomme, og bogen her er en slags opsamling på, hvad hun tidligere har skrevet, suppleret med nye temaer, som fx at spise efter sin blodtype. Ifølge Ellen Møller er det bedste værn mod trangen til sukker, nikotin, alkohol og andre stimulancer at vi får en afbalanceret kost. Ellers er de vigtige temaer: fordøjelsen, de rigtige og vigtige fedstoffer (økologiske koldpressede olier), en stabil blodsukkerbalance og madens sammensætning. Ellen Møllers sprog er letforståeligt, og hun er god til at forklare hvordan tingene hænger sammen. Der er ingen opskrifter i bogen.

Der er mange forskellige bud på, hvordan man med en sund levevis får et godt helbred. Hvis biblioteket ikke har Ellen Møllers tidligere bøger, vil denne her være en god introduktion til hendes forfatterskab.

En fornuftig og letforståelig bog, som uddyber Ellen Møllers teorier. Bogen er et godt redskab til at komme i gang med de ændringer, der skal til for at få et bedre helbred.

Læs hele vurderingen