Spis din have
Signe Wenneberg
Præsentation af en række grønne initiativer og byhaver i København. Med madopskrifter der tager udgangspunkt i de dyrkede råvarer.
Beskrivelse
Minder om
Min have er den rene barnemad : havekogebog til hele året
Anemette Olesen (f. 1952)
Dyrk byen : 10 gode idéer
Realdania By
TagTomat : vejen til grønne fællesskaber i byen
Grønne altaner og terrasser : kreative idéer til små haver
Isabelle Palmer
Kolonihaveliv : lykken findes på et frimærke
Julia Lahme
Min lille køkkenhave : dyrk, høst, spis
Bella Linde
Byhaven : kål, kartofler og kærlighed
Dorthe Kvist
Økologisk have : selvforsyning til husbehov
Jens Juhl (f. 1941)
Indret - dyrk - nyd din altan
Susan Gson Engqvist
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 8. mar. 2016
af
af
Camilla Sejerøe
d. 8. mar. 2016
En smuk bog om Københavns smukke, fødevareproducerende steder. Til de hippe bytyper, der går op i økologi og kost.
Med udgangspunkt i den nye "Urban farming" bevægelse præsenteres en række grønne initiativer og steder i byen. Desuden rummer bogen madopskrifter med udgangspunkt i de indsamlede/dyrkede råvarer. Der er farvefotos af både steder og madopskrifter. Bogen er skrevet at Marie Hertz, Signe Voltelen og Mette Helbæk. De to første har sammen firmaet SLOW, der arbejder med tilrettelæggelse af bl.a. grønne byrum. Mette Helbæk er kok.
En meget velordnet og smuk bog, der har coffee-table-book potentiale.
I 2014 udkom Dyrk byen, der er en introduktion til Urban farming og udgivet af Real Dania. Den rummer 10 gode idéer, og er dermed ikke så uddybende som nærværende titel.
