Grundbog skrevet af en professor fra Landbohøjskolen, der opdaterer og introducerer ny viden om hestens ernæring. Forfatteren opdrætter selv heste og har derfor såvel et praktisk som teoretisk udgangspunkt. Først gennemgår bogen hestens fordøjelsesfysiologi, herefter redegøres for næringsbehov, vitaminer, mineraler, fedtsyrer mm. Næste afsnit er om forskellige fodermidler, blandinger og livgivende vand. Dernæst et afsnit om hvordan man griber den praktiske fodring an, hvor man tager selvfølgelige hensyn til hestens daglige brug og arbejde. Bogen fortæller også om gængse problemer ved fodringen, f.eks. krybbebidning, om ernæringsrelaterede lidelser og om specielle fodersammensætninger tilpasset f.eks. den gamle hest. 3 appendiks med fodermiddelsammensætninger, bestemmelse af hestens vægt og eksempler på regnskab for hestehold. Stikordsregister og litteraturfortegnelse. Jeg kender ikke andre nyere bøger, der så omfattende samler viden om hestens ernæring. Især for professionelle hestefolk som beridere og dyrlæger, men os med blot en almen hesteinteresse kan sagtens læse med. Rigtig god blanding af praktik, solidt teoretisk funderet.