Introduktion til vore levnedsmidler. Bind 1 : Baggrund
Poul Erner Andersen (f. 1926)
Emneord
Minder om
Introduktion til vore levnedsmidler. Bind 2 : Vegetabilske næringsmidler
Poul Erner Andersen (f. 1926)
Smag for te
Brian Glover
Bogen om sennep : sød, stærk, sanselig : sådan laver du din egen gourmetsennep
Lone Hindø
Tre skridt tilbage : essays
Jens Christian Grøndahl
Nordisk charcuteri : spegning, fermentering, saltning, røgning, tørring og syltning af kød og fisk
Jens Breinholt Schou
Sous vide 2.0 : opskrifter, teknik, tips og tricks
Karsten Tanggaard
Nuets kraft : nøgle til personlig frigørelse
Eckhart Tolle
Fødevareteknologi - en introduktion til procesteknik og produktion i fødevareindustrien
Nina Gringer
Digital produktion : deltagelse og læring