Mad til det virkelige liv - efterår
Inge Skovdal
En række enkle og lettilgængelige opskrifter på både hverdagsmad og mad med lidt twist. Baseret på årstidens sæsonvarer og højtider.
Beskrivelse
Minder om
Nordisk charcuteri : spegning, fermentering, saltning, røgning, tørring og syltning af kød og fisk
Jens Breinholt Schou
Kardemomme, kikærter og couscous : børnemad fra Afrika og Mellemøsten
Sine Sandberg Jørgensen
Kokkeriet : dansk smag i vores køkken
David Johansen
Efterårsmad der rusker og rykker
Gitte Heidi Rasmussen
Newyorker by heart : amerikansk homecooking
Birthe Lynggaard
Hønsestrik til folket
Cecilie Kaurin (f. 1954)
God mad året rundt
Stéphane Reynaud
Årets kage : vinderopskrifter gennem 30 år : fra konditorfagets største konkurrence
Marie Wiuff Kruse
Skønne salater & vidunderligt tilbehør : og sunde desserter
Emma Martiny
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 31. juli 2015
af
af
Per Månson
d. 31. juli 2015
En række enkle og lettilgængelige opskrifter på både hverdagsmad og mad med lidt twist. En god kogebog for begyndere, men også erfarne kan hente ny inspiration.
Forfatteren har i en årrække leveret opskrifter til livsstilstillægene i Fyens Stiftstidende og Fyns Amts Avis. De bedste herfra er nu samlet i denne første af fire bøger, der baserer sig på årstidens sæsonvarer og højtider. Opskrifterne er meget enkle at gå til og baserer sig stort set udelukkende på ingredienser, der kan fås overalt. Til en del af opskrifterne er der QR-koder med små film, der viser tilberedningen. Opskrifter med tips på højresiderne, farvefotos på venstresiderne.
Selv om der naturligvis er nye varianter, er det stort set kendt stof, man kan finde i mange andre kogebøger.
Vi har en del generelle kogebøger på begynderniveauet, fx Helle Brønnum Carlsens Familiemad.
