Mit barn er for sødt! : kogebog til forældre, der vil spare på sukkeret

Kan et barn være for sødt? Ja, hvis sødmen skyldes et overdrevent indtag af søde drikke, sukkersøde mælkeprodukter og slik. Netop nu er overvægtige børn og børn med diabetes 2 et emne, der er stærkt fremme i medierne. Midt i den debat udkommer Lotte Sallings kogebog med ideer til begrænsning af børns sukkerindtag. Indledningsvis argumenterer hun for betydningen af at ændre spisevaner i retning af mindre sukker og mindre fedt. Herpå følger en række opskrifter på gode alternativer til de mange alt for søde sager. Her er ideer til morgenmaden, til mellemmåltider, til bagværk såvel brød som kager, til hjemmelavede godter og gode tips til madpakken. Som sødemiddel anvendes bl.a. frugt og frugtsaft, eller der bruges krydderier som f.eks. anis og vanille, der fremhæver madens naturlige smag uden at søde. Der anvendes også en del nødder, lækkert, men dog med risiko for udvikling af allergi. Opskrifterne er lette at gå til, og selv om mange af dem er gammelkendte er det inspirerende at se dem samlet. Til hver opskrift hører et farvefoto, der viser det færdige resultat, der ser særdeles appetitvækkende ud. Bogen afrundes med ti gode tips til bedre vaner og et alfabetisk indeks over samtlige opskrifter.

Læs hele vurderingen