Oxford vin leksikon

Englænderen Jancis Robinson er en af verdens førende vinskribenter, og hun har fået assistance af eksperter fra hele kloden til fremstillingen af dette enestående leksikon om vinens verden. Der er over 3000 artikler i alt, og efter mange er der henvisninger til videre læsning. Ca. en tredjedel handler om specifikke vine og vinregioner. Et andet vigtigt område er de kyndige og detaljerede artikler om vindyrkning og vinfremstilling. Der er selvfølgelig også artikler om alle mulige aspekter af vinsmagning og vinservering. F.eks. en artikel over fem spalter om proptrækkeren, historisk og aktuelt og med seks referencer til videregående studier. Et velfungerende henvisningssystem mellem artiklerne gør det muligt at forfølge et bestemt emne. Der er ca. 40 dekorative helsides farvefotos, sort/hvide kort alle vinproducerende områder, og ellers en masse fotografier, tegninger og diagrammer i tilknytning til de enkelte artikler. De danske udgivere har forsynet de relevante opslagsord med udtaleangivelse, og bidrager også med en kort artikel om dansk vindyrkning. Den danske vinlitteratur er unægtelig righoldig, men dette kompetente og omfattende leksikon kan alligevel forsyne vinelskerne med baggrundsviden, man ikke finder andre steder.

Læs hele vurderingen