Science 2.6 - science fiction
Hotel- og Restaurantskolen
Opskrifter skabt af kokkeelever på Hotel- og Restaurantskolens scienceprofil.
Beskrivelse
Minder om
Nordisk charcuteri : spegning, fermentering, saltning, røgning, tørring og syltning af kød og fisk
Jens Breinholt Schou
Kardemomme, kikærter og couscous : børnemad fra Afrika og Mellemøsten
Sine Sandberg Jørgensen
Den klassiske køkkenskole
Anne Willan
Naturens spisekammer
Anette Eckmann
Sweet something : kager, is & desserter
Mai Knauer
Hønsestrik til folket
Cecilie Kaurin (f. 1954)
Food for brains. Vol. 1 : Hverdagsmad med hjerne
River Cottage - let og sundt : hverdagsmad på en ny måde
Hugh Fearnley-Whittingstall
Timm Vladimirs køkken
Timm Vladimir