Sjov mad du selv kan lave

En kogebog for børn fra 12-årsalderen, hvis de allerede har nogen erfaring med at lave mad enten hjemme eller i skolekøkkenet.

I hjemlandet England er forfatteren en anerkendt ernæringsekspert med speciale i kost til småbørn. På dansk er tidligere udkommet to titler om mad til de mindste. Denne bog er en opfordring til større børn om at gå i køkkenet. Den indledes med nogle enkle regler om, hvordan man arbejder i et køkken. Herefter følger nogle lette opskrifter på sandwiches og æggeretter og et afsnit om mellemmåltider med suppe, salater og smoothies. Afsnittet med hovedretter er det største og også det mest spændende med retter, som vil falde i de fleste børns smag, også i kapitlet med kager og desserter er der gode ideer. Bogen slutter med køkkentips og register. Opskrifterne er grundige og de mange farvefotos illustrerer fremgangsmåden, desvære er sidernes layout noget uoverskueligt, og trods nummererede billeder og tekster virker opskrifterne lidt uoverskuelige især for den uøvede køkkenskriver.

Der er de seneste år udkommet mange kogebøger henvendt til børn og unge og deres familier. Denne minder med sit engelske udgangspunkt en del om Nicola Graimes kogebøger, der dog lægger mere vægt på vegetariske retter.

Der er altid inspiration at hente i nye kogebøger, og denne bog rummer bestemt opskrifter, der er værd at prøve, men dens layout gør den lidt vanskelig at bruge for kokke uden den store rutine.

Læs hele vurderingen