Karolines tapas, picnic & brunch
27 opskrifter på fyldige supper og tilhørende brød.
Beskrivelse
Emneord
Minder om
Jæger : i krig med eliten
Thomas Rathsack
Vægttab med nosser : livsstilskogebog
Martin Bager Wulff
Suveræn simremad : supper, gryderetter & ovnmad året rundt
Sonja Bock
Vegetarisk suppe
Helle Kofoed (f. 1957-12-09)
Fransk simremad
Hélène Wagn
Suppe
Morten Bech Køster
Grill & grønt
Anne Hjernøe
Krydret : fra rosenblade til ras el hanout i 80 opskrifter
Ditte Ingemann
Salatfabrikken : sunde, simple og smagfulde salater
Rebecca Leth-Nissen Johansen
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 28. okt. 2004
af
af
Liselotte Henriksen
d. 28. okt. 2004
Ny, nu illustreret, udgave af Frøken Jensens gode supper, 2002, der udkom som led i en serie små bearbejdede og emneopdelte udvalg af Kristine Marie Jensens (1858-1923) klassiske Frøken Jensens Kogebog (1. udgave 1901). 21 kortfattede 1-sides opskrifter, hver med et nydeligt farvebillede, af såvel det helt enkle, som en porre/kartoffelsuppe, en løgsuppe eller en blomkålssuppe til det eksklusive i form af en hummersuppe eller virkelig avancerede: Bouillabaise. I tilgift 6 opskrifter på brødtilbehør. Køkkenekvilibrister vil måske rynke på næsen af den flittige brug af suppeterninger, -novicer blive skræmt af alle legeringerne. Supper synes at være sagen i de senere år og suppebøger er der ingen mangel på. Alene i år er udkommet Nana Simonsens Nannas supper (132 sider) og Amanda Cross Alle tiders supper) (144 sider). Er man til det lette, kan man ty til Super supper med Anna Larsen (2003).
