Wraps

En lille lækker sag til alle, der gerne vil prøve nye og spændende variationer af de kendte wraps/tortillas.

Her er nye og lækre varianter til at fylde i de lækre wraps, der er en slags pandekager der fyldes og rulles og spises som en hovedret eller som tilbehør. Her ses mange spændende variationer at fylde dem med. Bogen er i stil med Netto-bøgerne og giver en mængde forskellige opskrifter på forskellige former for wraps. Prøv fx "mandarin pandekager med and og grøntsager" - i Kina bedre kendt som Peking-and. Eller hvad med et par sushi wraps? Der er nok at vælge imellem i denne lille bog, der primært koncentrerer sig om at give os nogle gode og anderledes variationer til vores wraps. Bagest i bogen er der nogele grundopskrifter på hvedetortillas, majstortillas, chapatti og crêpes samt et register. Forfatteren har skrevet en del kogebøger, men kun et par stykker er oversat til dansk; deriblandt Kokkens bog om brød fra 2001.

Vi har flere kogebøger, der beskæftiger sig med det spanske køkken, men ikke andre der udelukkende koncentrerer sig om wraps/tortillas.

En lille handy og inspirerende kogebog der giver os nye og spændende fyld-variationer til vores tortillas. Der kræves ingen særlige forudsætninger, det er bare at komme i gang. Bogen er både velegnet til lånere, der ønsker nye wraps-opskrifter, og til dem der ikke tidligere har stiftet bekendtskab med pandekagerullerne.

Læs hele vurderingen