Aftensmad : til hverdag og fest

Aftensmad - til hverdag og fest er en handy lille kogebog med god inspiration til den daglige madlavning. Bogen er delt i to afsnit, et med hovedretter og et med tilbehør. Der er indholdfortegnelse og korte kommentarer til en del af ingredienserne. Der er en opskrift og et foto pr. opslag, nemt og overskueligt. Enkelte retter har jeg afprøvet i eget køkken, hvor både opskrift og vejledning fungerede fint. Der er forslag til de travle aftener, og til de dage hvor man kan bruge en hel dag på at forberede og tilberede et lækkert måltid. Der er både velkendte retter og variationer over disse. Alt i alt er det en rigtig god lille brugbar kogebog uden det højere gastronomiske skoleridt. Bo Christiansen har de senere år fået udgivet flere kogebøger, bl.a. Nemt og lækkert til hverdag fra 2004 og Friskbagt brød - med bagemaskine fra 2005.

Læs hele vurderingen