Kager du bager igen
Marie Holm
Kagemagi
Ditte Julie Jensen
Det smager sødt : lækkerier uden mælk, sukker og gluten
Trine Vesteraa
100 bradepandekager
Simone Thorup Eriksen
Søde favoritter : uden tilsat sukker
Iben Devantie (f. 1977)
Hverdagskager - lidt ud over det sædvanlige
Uzma Latif Sørensen
Din bedste bagebog : Mickis favoritter, festlig fødselsdag, hyggeligt julebag, geniale skolekager, trin-for-trin-guide
Micki Cheng
Cake feast
Annemette Voss Fridthjof
Hej hej, hverdagsmad
Sara Ask
Sødt, sådan! : 100 uimodståelige opskrifter på nemme kager og desserter
Cecilie Sofie Svensson
d. 28. apr. 2023
af
af
Laura Winding
d. 28. apr. 2023
Lækre opskrifter på cupcakes med masser af snask eller mere simple cookies fra to tidligere deltagere i Bagedysten. Opskrifterne varierer i sværhedsgrad, men udgangspunktet for bogen er, at alle skal kunne være med og gerne være fælles om at bage.
Bogen indeholder afsnit med tips, toppings, pynteteknikker inklusive chokoladetemperering samt opskrifter på hhv. cookies og cupcakes. Af en opskrift fremgår antal kager, tidsforbrug og en sværhedsgrad fx nemme havregrynskager eller svære cappucinomuffins med mousse og chokoladeovertræk. Dernæst ingrediensoversigt og vejledning. Alt du behøver er en skål og en elpisker og evt. en muffinbradepande. Ekstraudstyr kan suppleres i det uendelige, men skal du vælge én tylle, anbefales en stjerne på 12-16mm. Der lægges op til mixe og matche muffins og toppings med huskereglen at modsætninger komplimenterer hinanden.
Nogle teknikker skal nok afprøves, før man helt får styr på dem, fx spirrevipperne. Bemærk at selvom en cupcake er i kategorien let eller mellem, så kan den foreslåede pynt godt være "svær", ligesom der et par steder er pynt, som enten ikke nævnes i opskriften eller ikke fremgår af ingrediensoversigten. Mange vil sikkert blive lykkelige for en opskrift på vaniljekransedej, som rent faktisk kan sprøjtes med en sprøjtepose.
Vores bageeventyrChokoladesucces kan også aktivere hele familien, og vil man udfordres på teknik kan Chokoladesucces anbefalesVores bageeventyr kan også aktivere hele familien, og vil man udfordres på teknik kan anbefales.
