De eneste opskrifter du nogensinde får brug for : 4 måder at tilberede næsten alt på

Målgruppen ligger lige der, hvor grundkundskaberne er på plads og det primært er hverdagsmad, man søger opskrifter til. Nok det samme publikum som bruger God mad, let at lave og lignende. Opskrifterne er for kortfattede til nybegyndere. Ydre layout et diskret og kedeligt. Titlen ikke så mundret. Aktiv formidling bedst.

Kortfattet men omfattende kogebog uden overflødigheder. På hvert opslag er 4 opskrifter med billede. Som regel er det den samme ingrediens, der kan tilberedes på 4 forskellige måder, fx kylling, men nogle gange er det opskriften der kan laves på 4 måder med forskellige ingredienser, fx kød en papillotte. Bærer noget præg af at være engelsk med opskrifter på fools, crumbles etc. Indledes med bogens brug og 10 tips til god mad. Indholdsfortegnelse og omfattende indeks. I layout minder den meget om de kort med opskrifter, man får i supermarkeder, 4 på hver side. Gammeldags og kedeligt, men overskueligt og tilgængeligt. Alle opskrifter indeholder ingrediensliste, billede og kort arbejdsbeskrivelse. Forfatteren skriver en madklumme i The Times og indholdet stammer herfra. Ideen er at inspirere til ny brug af "hverdagsingredienser".

Turnbull har medvirket i en Gordon Ramsay-kogebog, men dette er hans eneste selvstændige udgivelse. Jeg kender ingen anden bog med samme koncept, men grundkogebøger findes der mange af, også nogle med mere dansk tilsnit.

En udmærket men lidt kedelig kogebog. Bestemt anvendelig, men jeg forventer ikke at det bliver en publikumsbasker.

Læs hele vurderingen