Eddike : opskrifter, køkkenbrug, traditioner og tilblivelse

Bogen om eddike og olie : sund, sart, syrlig : lav dine egne eddiker og olier

Lone Hindø

Eddike : tilblivelse, traditioner og køkkenbrug

Andreas Harder

Det gode brød : opskrifter fra Tartine Bakery

Chad Robertson

Spis grønt hele ugen : 141 opskrifter med årstidernes friske råvarer

Alice Hart

Meyers grøn mad

Claus Meyer

Rolf Sørensens store cykelalmanak : året rundt på to hjul

Rolf Sørensen (f. 1965)

Fermentering : kraut, kimchi og kombucha

Shane Peterson

Sylt! : tomat, chili

Camilla Plum

Nordisk charcuteri : spegning, fermentering, saltning, røgning, tørring og syltning af kød og fisk

Jens Breinholt Schou

Aamanns smørrebrød

Adam Aamann-Christensen