Spis maven flad : sådan gør du : 111 skønne opskrifter
Charlotte Hartvig
Emneord
Minder om
Økologiske byhaver : dyrkning i baggårde og på altaner
Jens Juhl (f. 1941)
Edderkopsagen : danmarkshistoriens største kriminalsag
Per Straarup Søndergaard
Vegetar light : fedtfattige vegetaropskrifter
Karina Schramm
De bedste fra Madbanditten : 120 opskrifter fra Danmarks største low carb og keto-blog
Jane Faerber
Søde sager med grøntsager : glutenfri kager med sæsonens råvarer
May Silja Andersen Holm
Skaller og skræller med perler og pynt
Tina Dalbøge
Holbækegnens Mergelselskab, Hanerup Mergelleje
Jesper Mann
Den medicinske seers guide til en sund lever : ny viden om eksem, psoriasis, diabetes, vægtproblemer, akne, gigt, galdesten, belastet binyre, træthed, fedtlever, tyndtarmsproblemer & autoimmun sygdom
Anthony William
De glemte køkkenurter : præsentation af 34 gamle grøntsager og med 150 madopskrifter
Anemette Olesen (f. 1952)
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 31. aug. 2001
af
af
Jette Landberg
d. 31. aug. 2001
Vi får her 200 fedtfattige opskrifter udelukkende med grønsager og frugt. Retterne er meget varierede og alligevel lettilgængelige for almindelige mennesker. De kan bruges alene og som tilbehør til kød og fisk. Der er forslag med inspiration fra hele verden og et afsnit med særlig krydrede retter. Dessertafsnittet er også meget nyttigt; det er ofte svært at finde magre desserter, men her er flere fristende forslag. Vibeke Fode skriver ganske rigtigt i sin indledning at grønne retter ofte har en tendens til at indeholde meget fedt; fx ost, fløde, nødder, olivenolie osv. i fed dej eller gratinering. Det prøver hun at råde bod på med disse magre opskrifter. Bogen er i det samme praktiske udstyr med en god spiralryg som de to andre i den populære serie 300 fedtfattige opskrifter (99/24) og 300 nye fedtfattige opskrifter (00/44). Hver opskrift fylder 1-2 sider med gode tips og tydelig beregning af fedt og energi i retten. Der er efterhånden udkommet temmelig mange fedtfattige kogebøger, men da efterspørgslen også er stor, er denne en oplagt anskaffelse.
