Aftensmad til hverdag og weekend

Klassiske og mere eksotiske, men enkle opskrifter på aftensmad til hele familien inkl. bunkevis af lækkert, hjemmelavet tilbehør. For alle, der kan lide hjemmelavet mad, men måske savner inspiration til at variere ugens retter. Der kræves ingen forudsætninger i køkkenet.

Forfatter Anne-Kathrine Palm Scheldeingen er kendt fra maduniverset, "Maden i mit liv". Fokus i denne bog er aftensmad, som er let at gå til og som ikke er fyldt med specialingredienser eller kræver særligt maskineri. Bogen er delt op i fire kapitler: Klassisk, Mormormad, Udenlandsk og Tilbehør. Alle opskrifterne er til 4 personer og langt de fleste er til kød- og fiskespisere, men der er også enkelte vegetariske pastaretter og supper, samt selvfølgelig en del tilbehør. Nogle opskrifter har tips til, hvordan du kan variere ingredienser for at gøre fx en frikadelle græsk eller asiatisk.

Gedigne og børnevenlige hverdagsretter suppleret med overraskelser som karrysuppe med kylling og ferskner. Inspirerende salater og dressinger i tilbehør-afsnittet. Fine enkle fotos. Der er ingen tidsangivelse i opskrifterne og sørg for at have ris, brød eller hvad der nu anbefales som tilbehør i retten.

Minder om kogebøger fra andre populære madblogs som Mummum og Valdemarsro, fx: Mummum (Aftensmad) og Aftensmad Masser af inspiration på AKPS' so-me og hjemmeside: madenimitliv.dkMummum - kun aftensmadAftensmadMinder om kogebøger fra andre populære madblogs som Mummum og Valdemarsro, fx: Mummum () og Masser af inspiration på AKPS' so-me og hjemmeside: madenimitliv.dk.

Læs hele vurderingen